云南晋宁县5.07连环_云南晋宁县

1.晋宁县的地方特产

2.晋宁是那里？

昆明晋宁区知名特产有哪些，赶紧来看看吧！

1.夕阳葵花子

颗粒大、饱满、品质优好、吃起来不伤口，是接待客人和赠送亲戚朋友的礼品，很受当地百姓的喜爱。经过常年自留自繁的逐步筛选过程，形成了目前颗粒饱满，品质优的当地品种”。当地种植历史悠久，是节日及喜庆时招待客人的佳品，深受当地村民的青睐。

2.昆阳卤鸭

昆明卤鸭是云南省晋宁县昆阳镇的名特食品。它以卤味香醇、肥而不腻而远近闻名。晋宁地处云南高原明珠──滇池之畔，是滇文化的发祥地，是伟大的航海家郑和的故乡。

3.滇池高倍鲫鱼

滇池高背鲫鱼肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，经常食用，可补充营养，增强抗病能力。有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。

4.夕阳乡糯米

糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

5.凉拌米线

凉拌米线是云南昆明的地道美食。其配料有爆香花生末，炒过的芝麻粒，烫熟的韭菜、木耳和豆芽菜，新鲜青笋切丝，切块土鸡;加入各种调料，和当天生产的米线拌在一起，新鲜又美味。

6.砂锅米线

砂锅米线简单易行、营养丰富、并可据个人口味灵活调整。

晋宁县的地方特产

昆明晋宁县的美食文化

过桥米线

过桥米线是云南的代表性传统美食之一，也是昆明晋宁县餐饮文化的代表之一。这道美食的特点是在热气腾腾的汤锅中放入生米粉，再搭配各种蔬菜和肉类。熟食前，必须在沸水中焯烫肉片，从而减少汤中的脂肪和膻味。过桥米线呈现出浓郁的南方风味，口感柔滑，美味可口。在晋宁县的街头巷尾，许多地方可以品尝到地道的过桥米线，如华山菜市场和晋城步行街等地方。

晋宁油香火腿

晋宁油香火腿是晋宁县传统的著名特产之一。它的制作原料为猪肉后腿，将腿肉去皮，盐渍之后晒干，再用炭火熏制，最后再浸泡在植物油中加入各种香料，使得肉香味更加浓郁。晋宁油香火腿尤以红泽、肉质松软、脂肪分布均匀、调味合理而享誉全国。早在明代，晋宁的米市油香火腿就已经成为了贡品，备受皇帝和官员的青睐。现在，晋宁的油香火腿已成为了各地美食家的必买之物。

破酥包

破酥包是晋宁县的另一道传统美食，因其外层酥脆，内馅饱满且醇香而享有口碑。制作破酥包的关键在于皮的制作，先将面粉揉成面团进行二次发酵。之后,将面团用擀面杖擀成大薄片，刷上一层水，再铺上一层涂抹了油和生粉的面团。将这两层面团合成后，用油炸制成金**即可。包子馅多种多样，例如猪肉、韭菜、蒸饺式猪肉馅等，因此不同的包子口味不同，总有一款适合你的口味。

结语

晋宁县有许多美食，上述三种美食只是其中的代表。除此之外，花椒鸡、竹荪魔芋丝、铜锅排骨、脆皮过油肉等等，都是晋宁县的特色美食。晋宁的饮食文化历史悠久、独特而丰富，以独特的调味方式和食材的搭配，让人一试难忘。

晋宁是那里？

卤鸭

卤鸭是云南省晋宁县昆阳镇的名特食品。它以卤味香醇、肥而不腻而远近闻名。晋宁地处云南高原明珠──滇池之畔，是滇文化的发祥地，是伟大的航海家郑和的故乡。早在明、清时代，昆阳就是水陆两通的重镇，以滇池麻鸭为原料精心制成的卤鸭，名噪一时。当地民间逢年过节、酬宾，以及外来旅客，都以卤鸭为首选佳肴。 滇味火锅

川味火锅特点是：麻、辣、腥、烫。这四个最显著的特点，前三个我都不敢领教，更不会恭维了。另外，川味火锅好像一个染缸，无论翠绿的蔬菜、洁白的粉丝、粉红的鲜肉、淡黄的腐皮、深黑的木耳，一放进火锅内，马上就会沾染变色。变了色的菜，用我们昆明话说已经没有看样了，而没有看样的菜自然会影响到食欲。然而，有时天气又的确太冷，吃几盘不冷不热的炒菜又的确不是滋味，这就使我怀念起昆明火锅来了。 凉拌米线

凉拌米线凉拌米线是云南昆明的地道美食。其配料有爆香花生末，炒过的芝麻粒，烫熟的韭菜、木耳和豆芽菜，新鲜青笋切丝，切块土鸡；作料有甜酱油、咸酱油、蒜水、麻油、芝麻酱、花生油、酸醋、姜汁，辣椒油等，和当天生产的米线拌在一起，新鲜又美味。 滇池金线鲃

滇池金线鲃，俗称金线鱼，是仅产于滇池流域的国家二级保护动物。自上世纪80年代以来，由于外来种入侵、水体污染、生境丧失、过度捕捞等原因，在滇池湖体已逐渐消失。 滇池高倍鲫鱼

滇池高倍鲫鱼是滇池土著鱼类，上世纪70年代中期在滇池及其水系自然形成的三倍体鲫鱼种群，系全雌性群体，行孤雌繁殖，保持了品种性状的稳定和群体生存延续而成为鲫鱼家族的新秀。滇池高背鲫鱼是我省名贵土著鱼类，在我省滇池、星云湖、程海、牛栏江、江等江河湖泊中均有一定的种群数量，有充足的种质，属滇池国家级水产种质保护区保护对象。 猫林卤鸭

昆明附近的晋宁县，有个美食叫“猫林卤鸭”。很出名的当地美食，在昆明也有分店。味道很好。 小西瓜

西瓜主根系，主根深度在1米以上，根群主要分布在20厘米--30厘米的根层内，根纤细易断，再生力弱，不耐移植。幼苗茎直立，4--5节后间伸长，5--6叶后匍匐生长，分枝性强，可形成3--4级侧枝。叶互生，有深裂、浅裂和全缘。雌雄异花同株，主茎第3--5节现雄花，5-7节有雌花，开花盛期可出现少数花。花冠**。子房下位，侧膜胎座。雌雄花均具蜜腺，虫媒花，花清晨开放下午闭合。果实有圆球、卵形、椭圆球、圆筒形等。 鲜切花

鲜切花是指剪下来的花材，比如月季，康乃馨，菊花和唐菖蒲是世界著名的四大切花，它们的花被人们剪下来后可做各种用途。比如，当作鲜花花束出售或送人，或者用来插花做成花篮或插花艺术品。 夕阳乡糯米

糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。 晋宁公鸡帽

晋宁公鸡帽的传说：彝族的祖先们从很远的地方迁徙到云南，想找一个富饶的地方。他们不知走了多少大，也不知走了多少里路，终于来到了一个山青草绿、土地肥沃的好地方，就住了下来，盖房垦田，日子越来越好。可谁知这里是蜈蚣王的地盘，蜈蚣王怎能允许人来这里居住，于是下令全体蜈蚣出动，向彝族人发动攻击。一时间无数蜈蚣漫山遍野地爬出来，见人就咬就叮，人们猝不及防，急忙撤离村寨，退到很远的地方。

晋宁县是中华人民共和国云南省昆明市下属的一个县。晋宁位于云南省中部，坐落在滇池南岸三面环山，一面是平坝。属昆明市郊区，位于云南省昆明市南40千米处，地处东经120°13′至120° 52′，北纬24°24′至24°28′之间。全县辖3镇6乡，总面积1230．86平方公里，全县总人口27．3万人。 有汉族、彝族、回族、白族、哈尼族等民族。下辖：昆阳镇和晋城镇；二街乡、宝峰乡、双河乡、夕阳乡、上蒜乡、六街乡和新街乡。

晋宁县是滇文化发样地。航海家郑和故里。世界著名磷都之一。位于滇中，居滨池西南岸。面积1391平方千米。人口25.5万(19)，其中彝、回、哈尼等少数民族占9.5％。辖昆阳、晋城、古城3镇及7个乡、2个民族乡。

晋宁县是滇文化发样地。航海家郑和故里。世界著名磷都之一。位于滇中，居滨池西南岸。面积1391平方千米。截止到2006年晋宁县共有9.91万户、27.64万人，其中非农人口5.22万,农业人口22.42万)，其中彝、回、哈尼等少数民族占9.5%。辖昆阳、宝峰、晋城、古城4镇及6个乡、2个民族乡。　　

县人民驻昆阳镇，邮编：650600。代码：530122。区号：0871